Hjorteopdræt:
Hjorteopdræt i hegn har en lang tradition. Carl von Linne’ besøgte Söderåsen på sin skånske rejse, og her beskriver han bl.a. Wrams Gunnarstorps hjortindhegning.
Dåhjort, som er den hjorteart vi arbejder med, kom til Skandinavien med vikingerne, der mødte disse dyr på deres rejser i Østerled. Oprindelsen er fra Mesopotamien eller nuværende Irak. Så vist er dåhjort en indført art i den svenske fauna, men med mere end en halv million dyr her, så må man betragte dåhjorten som en art, der virkelig har tilpasset sig, og hører hjemme i den svenske natur.
Vores hjorte lever i en indhegning på cirka 40 hektar med både skov og åben mark. Dåhjorten er græsspiser og et flokdyr, hvilket er en forudsætning for at holde dem i indhegning. Endvidere kan de bedst lide at opholde sig på kendte områder, hvilket gør, at de ikke har behov af at have så store områder at røre sig på, som for eksempel elg eller rådyr behøver.
Vores målsætning er, at dyrene skal kunne leve så tæt på en vild hjort som muligt, derfor afpasser vi fodret efter de vilde hjortes naturlige fødevalg. Vores fodring, som sker i perioden oktober-april, består af græsensilage og hel havre samt kviste fra løvtræstoppe.
I sommerhalvåret er det almindelig afgræsning.
Slagtning sker med jagtskydning under dyrenes afgræsning for at undgå stress og for at undgå levende transporter. Dette tager tid og stiller store krav til den, der skyder, både hvad angår optræden overfor dyrene, samt formå at være en god skytte. Derfor sælger vi heller ikke jagt på vores hjorte til betalende jægere.
Efter aflivningen i indhegningen bliver dyret transporteret direkte til slagteriet for videre udskæring og veterinærkontrol.
Vores ide er at producere hjorteprodukter af højeste kvalitet med bedste omsorg for dyrene.
Hjorteopdræt i hegn har en lang tradition. Carl von Linne’ besøgte Söderåsen på sin skånske rejse, og her beskriver han bl.a. Wrams Gunnarstorps hjortindhegning.
Dåhjort, som er den hjorteart vi arbejder med, kom til Skandinavien med vikingerne, der mødte disse dyr på deres rejser i Østerled. Oprindelsen er fra Mesopotamien eller nuværende Irak. Så vist er dåhjort en indført art i den svenske fauna, men med mere end en halv million dyr her, så må man betragte dåhjorten som en art, der virkelig har tilpasset sig, og hører hjemme i den svenske natur.
Vores hjorte lever i en indhegning på cirka 40 hektar med både skov og åben mark. Dåhjorten er græsspiser og et flokdyr, hvilket er en forudsætning for at holde dem i indhegning. Endvidere kan de bedst lide at opholde sig på kendte områder, hvilket gør, at de ikke har behov af at have så store områder at røre sig på, som for eksempel elg eller rådyr behøver.
Vores målsætning er, at dyrene skal kunne leve så tæt på en vild hjort som muligt, derfor afpasser vi fodret efter de vilde hjortes naturlige fødevalg. Vores fodring, som sker i perioden oktober-april, består af græsensilage og hel havre samt kviste fra løvtræstoppe.
I sommerhalvåret er det almindelig afgræsning.
Slagtning sker med jagtskydning under dyrenes afgræsning for at undgå stress og for at undgå levende transporter. Dette tager tid og stiller store krav til den, der skyder, både hvad angår optræden overfor dyrene, samt formå at være en god skytte. Derfor sælger vi heller ikke jagt på vores hjorte til betalende jægere.
Efter aflivningen i indhegningen bliver dyret transporteret direkte til slagteriet for videre udskæring og veterinærkontrol.
Vores ide er at producere hjorteprodukter af højeste kvalitet med bedste omsorg for dyrene.
